自2014年11月《動物飼料科學與技術》刊登了一篇關于“昆蟲蛋白”的系統性文章以來，瓦特農業傳媒、Feedinfo等媒體都將熱點轉向了昆蟲蛋白。小編詳細閱讀了這些觀點，這些不同的采訪、綜述文章，都指向了一個方向：昆蟲蛋白會是未來蛋白緊缺的一個重要填充。

到2050年，未來將會增加60%-70%的動物性產品，這是FAO預測的重要結論，也是我們在未來使用昆蟲蛋白的前提。

動物蛋白食品的調整，其實就是飼料業的挑戰，有限的自然資源的挑戰。進而來說，也會是飼料與燃料的挑戰，環境與氣候的挑戰。而此時來看，昆蟲的飼養或許是未來的解決方案之一。

出發點——生物廢料變成高質量蛋白

由于昆蟲可以在生物廢料中生長，并將生物廢料變成高質量的的蛋白質，這就為未來高質量蛋白的提供帶來了可能性。作為動物營養專家，建明工業對蛋白的研究也很多。

黑水虻介紹

黑水虻（Hermetia illucens L.），腐生性的水虻科昆蟲，能夠取食禽畜糞便和生活垃圾， 生產高價值的動物蛋白飼料，因其繁殖迅速，生物量大，食性廣泛、吸收轉化率高，容易管理、飼養成本低，動物適口性好等特點，從而進行資源化利用，其幼蟲被稱為“鳳凰蟲”，成為與蠅蛆、黃粉蟲、大麥蟲等齊名的資源昆蟲，在全世界范圍內得到推廣。原產于美洲，目前為全世界廣泛分布（南北緯40度之間）。 近些年傳入我國，目前已廣布于貴州、廣西、廣東、上海、云南、臺灣、湖南、湖北等地。目前被廣泛應用于處理雞糞、豬糞及餐廚垃圾等廢棄物方面。

實踐者——國內與國外的吃螃蟹者

時年2002年，又過了10年，在中國的飼料業、畜牧業展覽會上，就可以看到無數打著“昆蟲蛋白”旗號的展商或廣告，多數是一些小型創業公司——由此可見，這個領域仍然是創業者的天堂，意味著豐厚的投資回報，以及風險。

在國外，法國的Ynsect公司在2014年獲得了第二輪融資550萬歐元，他們目標是飼養一種非致病的黑水虻幼蟲(Hermetia illucens))，主要針對水產飼料，并在2015年獲得美國國家食品藥品監管局的許可，將產品銷售給飼料生產商。

南非一家叫做Agriprotein的公司，2009年就開始生產昆蟲飼料產品，2014年獲得了1100萬美元的資金，目標是對昆蟲蛋白飼料產品進行打規模的生產——每天7噸的昆蟲蛋白飼料產品。

真正的進步——昆蟲的飼養

無論是國內，還是國外的近況，昆蟲蛋白的推廣，除了飼料廠商的觀念改變外，——這需要配方師、采購、研發總監等共同的觀念改變，顯然不易，同時還需要法律法規的進一步許可。因此相對于昆蟲蛋白進入飼料領域的進程，昆蟲的飼養技術相對已經成熟。

隨便點開國內一家昆蟲蛋白供應商的網站，里面都會有密密麻麻的技術資料。教會大家如何養殖昆蟲，銷售昆蟲的一些上端產品，也是一些企業的營生之道。

可見該領域的相對成熟度。由此帶來的也是該領域的標準缺乏。

未來——標準化、合作化之路

在歐洲，一些動物蛋白生產者們開始嘗試建立“合作組織”，共同推進該產業的發展。

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