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            黑水虻做飼料的研究和利用—收購黑水虻

            時間:2018-07-12 09:12:04 點擊:

            物配合飼料不可或缺的優質蛋白源。隨著水產養殖業的快速、規?;l展,魚粉的需求量越來越大。魚粉資源卻是有限的,非魚粉蛋白源的開發具有迫切性和必要性。


            一、魚粉資源的營養價值和應用現狀

            1991~2005年以來,全球捕撈漁業和水產養殖業發展趨勢,用于人類消費的水產品已經更大地依賴于水產養殖。魚粉和魚油的年產量在500萬和100萬噸左右。IFFO估計,2015年魚粉產量的70%以及魚油產量的73%都被用于水產養殖。所以說非魚粉蛋白原料開發現在很迫切。

            由于每年魚油和魚粉供給量有限,魚粉和魚油在水產飼料中的添加量將逐漸降低。魚粉魚油替代是水產養殖可持續發展的必由之路。


            二、魚粉替代物

            (一)植物蛋白原料

            植物蛋白原料具有來源廣泛、價格低廉、品質穩定、氨基酸相對平衡和養殖成本低等特點,使用植物蛋白原料可以提高飼料企業的經濟效益。然而,由于適口性差、氨基酸和脂肪酸不平衡,抗營養因子含量高和消化率低等因素,限制了植物性蛋白原料在動物中的應用。

            (二)動物蛋白原料

            動物蛋白原料主要包括畜禽加工廢棄物,如肉粉、血粉、羽毛粉等,水產動物加工生產廢棄物的再利用,如魚溶漿粉等及昆蟲蛋白粉如蠅蛆粉、蠶蛹粉、黃粉蟲粉、黑水虻幼蟲粉等。動物蛋白原料具有成本更低、總量更大、效率更高、質量更好的特點,可以替代魚粉蛋白資源。

            其中動物蛋白原料中的昆蟲蛋白資源因為種類非常豐富,食物的轉化率很高,繁殖速度快,而且富含蛋白質,營養成分很全面,成為最大、最具開發潛力的蛋白質資源。目前可利用的昆蟲蛋白源有蠶蛹、黃粉蟲、蝗蟲、螻蛄、天虻、天蛾、蠅蛆及黑水虻蛆等。黑水虻能夠取食禽畜糞便和生活垃圾,生產高價值的動物蛋白飼料,在全世界范圍內得到推廣。
            三、黑水虻幼蟲營養特性

            黑水虻(Hermetia illucens L.)是雙翅目水虻科的一種昆蟲。在全世界廣泛分布。幼蟲營食腐性,是自然界碎屑食物鏈中的重要環節。常見于農村豬欄、雞舍等富含有機廢棄物堆積附近,取食新鮮的豬糞、雞糞等有機廢棄物。

            黑水虻幼蟲粉中含30-64%蛋白質、20-40%脂肪、6%幾丁質(干物質基礎),不僅營養物質全面、均衡,且獨特的脂肪酸組成(單不飽和脂肪酸為31.61-36.49%,多不飽和脂肪酸占20.32-26.09%)和富含的生物活性物質(抗菌肽、幾丁質)使其具有獨特的生理功能。
            四、黑水虻產業化生產情況

            黑水虻幼蟲大量取食的時間為10天左右,生產周期適中,易于管理。幼蟲個體大,幾乎為同階段家蠅幼蟲的8-10倍,容易收集并適宜較長時間保存,水虻取食過后的殘渣與水虻蟲體差別較大,易于機械篩選分離,黑水虻適宜規?;B殖和產業化開發。產業化示范結果顯示,黑水虻養殖和幼蟲粉的生產能滿足飼料化應用的基本要素:有獨特營養價值、有良好的應用效果,安全衛生可控,可實現規?;a出。

            五、黑水虻幼蟲飼料化利用的應用研究

            (一)黑水虻幼蟲在豬飼料中的應用研究

            1. 黑水虻幼蟲在肥育豬飼料中的應用研究

            干燥黑水虻幼蟲粉可應用于肥育豬飼料。豬對含干燥黑水虻蟲粉飼料未出現排斥性采食行為;且對含干燥黑水虻幼蟲粉飼料的采食量顯著高于無額外補充油脂的豆粕飼料(P<0.05);與其他飼料組相比,含黑水虻飼料的粗脂肪消化率顯著提高(P<0.05)。

            2. 黑水虻幼蟲在斷奶仔豬飼料中的應用研究

            未進行氨基酸平衡時,黑水虻蟲粉替代50%干燥的血漿蛋白粉后,仔豬第1階段表現較好生長性能效果(增重提高4%,飼喂效率提高9%);當黑水虻蟲粉100%替代干燥的血漿蛋白粉后,不論氨基酸是否平衡,仔豬第2階段生長性能均比對照組下降(生產性能下降3-13%)。建議黑水虻蟲粉與早期斷奶仔豬精料搭配使用。

            3. 黑水虻幼蟲在生長仔豬飼料中的應用研究

            黑水虻蟲粉脫脂會導致干物質和有機質表觀消化率下降,但不影響N的表觀消化率;實驗豬的性別對實驗飼料氨基酸回腸表觀消化率影響不顯著(P>0.05)。添加75-100% 黑水虻蟲粉的飼料,飼喂的仔豬無胃損傷病變發生,或僅觀察到輕微的胃損傷。

            (二)黑水虻幼蟲在雞broiler/hen飼料中的應用研究

            1. 黑水虻幼蟲在肉雞飼料中的應用研究

            黑水虻幼蟲粉可以作為肉雞飼料的蛋白質、代謝能和可消化氨基酸的優質來源。飼料中添加黑水虻幼蟲粉可改善肉雞的生產性能。

            初始階段試驗發現全脂黑水虻幼蟲粉的品質與魚粉接近;與全魚粉組飼料相比,含22%和37%脂肪的黑水虻幼蟲飼料對肉雞(初始階段10天生長期)的體重、增重、采食量、飼料系數、機體損失和效益指標無顯著影響(P>0.05)。除粗脂肪(乙醚提取物)外,兩種昆蟲幼蟲粉飼料中營養物質總表觀消化率無顯著差異(P>0.05);粗脂肪總表觀消化率黑水虻幼蟲顯著高于黃粉蟲(P<0.001)。與對照組相比,飼料中添加黑水虻幼蟲粉對成活率、體重、增重、采食量和飼料系數無顯著影響(P>0.05);但可提高屠宰率、腹脂、腿肌、胸肌和背肌,及胸肌中不飽和脂肪酸含量,降低飽和脂肪酸含量(P>0.05)。

            2. 黑水虻幼蟲在蛋雞飼料中的應用研究

            與對照組相比,飼料中添加黑水虻幼蟲可提高產蛋性能(P>0.05);添加12%的黑水虻幼蟲飼料組采食量提高(P>0.05);但是對蛋雞健康狀況無顯著影響(P>0.05)。

            (三)黑水虻幼蟲在鵪鶉quail飼料中的應用研究

            1. 黑水虻幼蟲在肉用鵪鶉飼料中的應用研究

            黑水虻幼蟲粉可以部分替代鵪鶉生長期飼料中的豆粕和豆油,干物質、粗蛋白質、淀粉、采食偏好性和能量的表觀消化率實驗組間均無顯著差異(P>0.05);排泄物的微生物組成、胸肌重和產蛋量在各實驗組間無顯著差異(P>0.05);生產性能、死亡率和胴體性狀,均符合商業標準,各實驗組間無顯著差異(P>0.05)。

            2. 黑水虻幼蟲在蛋用鵪鶉飼料中的應用研究

            黑水虻蟲粉部分替代魚粉可對飼料投喂量、飼料效率和蛋重產生顯著影響(P<0.05),對產蛋量影響不顯著(P>0.05);100% 黑水虻蛆粉組鵪鶉產蛋耗料量小于100% 魚粉組。與對照組相比,投喂含黑水虻幼蟲飼料的鵪鶉表現出較好的生產性能和產蛋性能。采用25%黑水虻幼蟲+75%商業飼料飼喂鵪鶉的生長性能和產蛋性能效果最佳。

            (四)黑水虻幼蟲在水產動物飼料中的應用研究

            1. 黑水虻幼蟲在斑點叉尾鮰和羅非魚飼料中的應用研究

            斑點叉尾鮰和羅非魚的增重率和個體規格大小在6種飼料間無明顯差異(P>0.05), 黑水虻幼蟲飼料對斑點叉尾鮰和羅非魚風味無不良影響,可被消費者接受。

            2. 黑水虻幼蟲在虹鱒飼料中的應用研究

            與基礎飼料相比,黑水虻預蛹替代虹鱒飼料中的25%魚粉,對增重和飼料轉化率無顯著影響(P>0.05);飼料中添加黑水虻預蛹,可降低虹鱒飼料中38%的魚油使用量(由13%降至8%);含低魚油的黑水虻飼料會降低虹鱒肌肉中Ω-3 脂肪酸水平;與對照組相比,黑水虻幼蟲粉替代飼料中50%魚粉對虹鱒增重率、飼料效率、蛋白質效率無顯著影響,且未觀察到明顯的營養缺乏和高死亡率現象(P>0.05);飼料中黑水虻幼蟲粉替代魚粉水平與其作用效果呈負相關。

            3. 黑水虻幼蟲在大菱鲆飼料中的應用研究

            黑水虻預蛹粉替代魚粉可使大鱗鲆維持較高的生長性能,但生長性能與HM替代魚粉水平相關;黑水虻預蛹粉添加量> 33%時,飼料效率顯著提高;添加量≤33%時,蛋白質沉積率最高,但隨著HM添加量升高而明顯降低;魚體粗蛋白質含量各處理間差異不顯著;但粗脂肪含量隨黑水虻預蛹粉替代量升高而下降。

            4. 黑水虻幼蟲在黃顙魚飼料中的應用研究

            黃顙魚對黑水虻幼蟲粉粗蛋白質、粗脂肪、氨基酸和能量的表觀消化率>83%;黑水虻蟲粉替代魚粉40%以上時黃顙魚增重率顯著下降(P<0.05 );但對飼料系數、蛋白質效率和存活率影響不顯著(P>0.05) ;與對照組相比,添加黑水虻蟲粉對全魚粗蛋白、灰分、水分無顯著影響(P>0.05),但顯著提高全魚粗脂肪含量(P<0.05 )。


            六、黑水虻產業化與應用前景展望

            歐洲、美洲、亞洲和非洲均允許黑水虻幼蟲系列產品在動物生產中的應用。在中國廣東省的廣州市和梅州,已有黑水虻養殖大型示范基地。目前已經建立了黑水虻幼蟲質量控制技術和黑水虻蟲(粉)的技術標準,在黑水虻工廠化、標準化養殖和加工,及提升機械化、智能化水平上取得了一定進展。黑水虻幼蟲飼料化利用具有廣闊的市場和產業化前景!


            七、結語

            經過初步研究,證明了黑水虻幼蟲作為動物飼料的可行性、安全性,初步建立了黑水虻幼蟲原料營養衛生指標以及利用率的數據庫,但對于黑水虻幼蟲有效供給量的持續保障、飼料化利用的加工工藝技術完善、飼料化利用的動物福利與產品品質研究、飼料化利用的技術標準建立、高附加值的深加工產品開發等還需要做進一步的研究。

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